要理解斷食的好處，一定要從生酮飲食的「酮」說起，一般人聽到生酮飲食，大概以為要吃一堆肉、喝一堆油，接著營養師跳出來說飽和脂肪有害健康，生酮飲食所產出的「酮」，會讓人有酮酸中毒掛掉的危險，搞得一堆人對生酮飲食聞之色變，聽到你在吃生酮好像看到外星人一樣，但明明自己胖得跟什麼一樣，還會問你說幹嘛不老實運動就好……   所以我們回到源頭，來說說「酮」到底是什麼東西。但在這之前，我們先來定義一下生 […]…

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