心血管疾病

知名醫學期刊:高碳水化合物飲食,與較高心血管致病率有關

前陣子的生酮飲食之爭,讓網路上眾說紛紜,主流營養學並不建議大家採用低碳水高脂肪的生酮飲食,畢竟脂肪,特別是飽和脂肪仍不被美國心臟協會(American Heart Association)所認可,就算仍有許多研究證明飽和脂肪並無損心血管健康,他們仍宣稱需要限制飽和脂肪的攝取以保護心血管安全。
知名醫學期刊:高碳水化合物飲食,與較高心血管致病率有關