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營養觀念

營養觀念 強身健體

不吃飯才是大智慧,如何用斷食學習自律?

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 一、重點整理   1、從事斷食的過程本身就是種自律養成法   要學習自律,一定要先知道「自律」是如何養成的。一般人總以為可以靠鋼鐵般的意志去養成自律,這其實是非常事倍功半的事。人的意志力有其極限,光靠硬撐要養成各種好習慣是非常強人所難的。能反過來解析自律的真相,才是正確的步驟。   第一個要先有知識。以斷食來說,你總要先知道斷食的原理、有哪些好處、執行方法,有了知 […]…

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卡路里沒那麼重要,吃錯食物讓男人娘化

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 一、重點整理   1、食物跟環境會對外貌造成巨大影響   上一集我們有介紹男人的魅力來源其實是LMS(Look、Money、Status),而飲食跟運動習慣會對我們的Look產生重大影響,說穿了,吃錯食物你會胖,不運動你會鬆,審美觀正常的女人是絕對不會對胖子產生性慾的。   女生也是一樣,糟糕的飲食習慣會讓妳們發胖,審美觀正常的男人也很少對胖女人有興趣,這是源自生 […]…

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生酮飲食的「酮」到底是什麼?

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要理解斷食的好處,一定要從生酮飲食的「酮」說起,一般人聽到生酮飲食,大概以為要吃一堆肉、喝一堆油,接著營養師跳出來說飽和脂肪有害健康,生酮飲食所產出的「酮」,會讓人有酮酸中毒掛掉的危險,搞得一堆人對生酮飲食聞之色變,聽到你在吃生酮好像看到外星人一樣,但明明自己胖得跟什麼一樣,還會問你說幹嘛不老實運動就好……   所以我們回到源頭,來說說「酮」到底是什麼東西。但在這之前,我們先來定義一下生 […]…

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「斷食」和「低卡飲食」有什麼不同?

「斷食」這招離經叛道的減肥方法,最近似乎從國外紅回台灣,許多矽谷人士宣稱這招幫自己找回健康,也因此,討論「斷食」正反效果的文章也紛紛出爐,其中最常見的一點,莫過於把「斷食」跟「低卡飲食」相提並論,認為不過是種減少卡路里攝取的方法,也因此,斷食會有的副作用,也跟低卡飲食差不多。…

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知名醫學期刊:高碳水化合物飲食,與較高心血管致病率有關

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前陣子的生酮飲食之爭,讓網路上眾說紛紜,主流營養學並不建議大家採用低碳水高脂肪的生酮飲食,畢竟脂肪,特別是飽和脂肪仍不被美國心臟協會(American Heart Association)所認可,就算仍有許多研究證明飽和脂肪並無損心血管健康,他們仍宣稱需要限制飽和脂肪的攝取以保護心血管安全。…

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計算卡路里不會讓你瘦,控制肥胖的「三大激素」才是關鍵

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「少吃多動」大概是每個人試圖減肥的金科玉律,想想這也挺直觀的,在現今瘦身或健身產業,「少吃多動」背後的大前提正是卡路里的加加減減,複雜的人體代謝系統被簡化成計算機數字加總,總會聽到有人拿著紙筆在紙上寫堆數字告訴你「只要每天少吃100大卡,跑步半小時減個200大卡,一天消耗300大卡,不到一個月就能瘦1公斤了,而且還不會復胖!」…

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寫在生酮之前:我們身邊的低脂飲食

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隨著基斯的掌權,低脂或低膽固醇飲食的風暴就這樣悄然成形,美國國家衛生研究院及美國心臟協會幾乎掌控也資助日後相關研究及實驗,而這兩個地方,都是基斯的人馬。另一個努力捐款資助研究的,也不難想像是這套低脂飲食下的既得利益者─糖與人造奶油、植物油這類的食品加工業者。…

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寫在生酮之前:欺瞞世人的低脂教主─安賽‧基斯(Ancel Keys)

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安賽‧基斯(Ancel Keys)對低脂飲食的「貢獻史」,讀來卻不像哥白尼、伽利略這些科學偉人一樣,從各種數據、線索中抽絲剝繭去追求真理,反而像是革命分子赤手空拳從底層爬上高位,真要說的話,行事手段跟風格還比較像《瑯琊榜》這類宮鬥小說,用朱元璋或朱棣來形容他還比較適合。只不過是發生在學術界。…

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