斷食

生酮飲食的「酮」到底是什麼?

要理解斷食的好處,一定要從生酮飲食的「酮」說起,一般人聽到生酮飲食,大概以為要吃一堆肉、喝一堆油,接著營養師跳出來說飽和脂肪有害健康,生酮飲食所產出的「酮」,會讓人有酮酸中毒掛掉的危險,搞得一堆人對生酮飲食聞之色變,聽到你在吃生酮好像看到外星人一樣,但明明自己胖得跟什麼一樣,還會問你說幹嘛不老實運動就好……   所以我們回到源頭,來說說「酮」到底是什麼東西。但在這之前,我們先來定義一下生...
生酮飲食的「酮」到底是什麼?

「斷食」和「低卡飲食」有什麼不同?

「斷食」這招離經叛道的減肥方法,最近似乎從國外紅回台灣,許多矽谷人士宣稱這招幫自己找回健康,也因此,討論「斷食」正反效果的文章也紛紛出爐,其中最常見的一點,莫過於把「斷食」跟「低卡飲食」相提並論,認為不過是種減少卡路里攝取的方法,也因此,斷食會有的副作用,也跟低卡飲食差不多。
「斷食」和「低卡飲食」有什麼不同?